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大米泡水后改如何處理

2020-06-08

一不小泡的大米就忘記使用了,而泡了很久的大米能否繼續使用呢?稻花香大米廠家小編為大家詳細介紹:


如果是生的大米在泡水后,大家可以先將大米瀝干水分,可以采取晾曬的方式,晾曬之后將大米收集起來之后,放在準備好的塑料袋中并扎好口存放在冷凍層。這樣處理就可以在需要食用的時候,隨時取用袋中大米;而且這樣存放的大米盡量用來熬粥,這是因為熬粥大米煮的時間短,還特別易爛。當然也可以將被水泡過的大米直接煮成熟飯以后再放冰箱冷藏,但需要注意的是這樣存放的大米需要在3天之內吃完,否則也會變質而不能食用。也可以將瀝干水分的大米進行研磨處理,將其研磨成面粉,這樣可以在冰箱存儲后在進行面食的制作。


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大米泡水變質的時間根據環境不同時間也不同,這是因為跟此時環境的溫度、浸泡環境等有關。其實一般來說大家浸泡大米主要是用于蒸煮食用,這種情況下浸泡約半小時到2小時即可,不適宜浸泡太久,否則在周圍溫度較高的情況下,浸泡在水中的大米,大約6小時后就會逐漸滋生出各種細菌、霉菌等有害微生物,倘若是浸泡的容器不干凈,則非常有可能更快的產生有毒物質,人在食用這樣的大米后有飲食健康風險。而如果在冬季溫度普遍較低,此時大米可能浸泡24小時之后才會慢慢腐蝕變質。

以上就是關于大米泡水的處理方法及多久才會變質的內容。

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